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¿Cómo ayudar a los damnificados?:¡tomando chela!

Sismo Oaxaca 2017El fin de semana pasado, estuve con una amiga, cuya familia vive en Oaxaca y me comentaba lo difícil que la están pasando. Desde las calles devastadas, caminos de difícil acceso para llegar de un lugar a otro. Gente durmiendo en las calles, o peor aún, en lo que queda de sus casas con miedo a que les roben lo poco que les queda.  Falta de alimentos, falta de trabajo para generar ingresos y poder comprar cosas elementales, una tragedia tras otra.

A veces se nos olvida que todos estamos expuestos a situaciones similares y recordé mucho los días posteriores a cuando viví el huracán Wilma en 2005. Sé perfecto lo que se siente. Y es cuando más sensible se pone uno, entonces, llegó a mis manos información de Grupo Corona. Se las comparto tal cual, tal vez otras empresas deban seguir este ejemplo y demostrar por qué todos los mexicanos no solo somos fiesteros, sino también chingones y solidarios.

Ciudad de México, 18 de septiembre de 2017.- El día de hoy Corona anunció que, el 100% de las utilidades provenientes de la venta de 3 millones de latas de la edición limitada “México Extra” será donado por la empresa cervecera para la reconstrucción de Oaxaca, Chiapas y Tabasco. Para cumplir con este objetivo lo antes posible y poder apoyar a los damnificados en la zona sureste del país, más de 100 de sus camiones estarán entregando a lo largo y ancho del país estas 3 millones de estas latas.

Mauricio Leyva, Presidente de la Zona Middle Americas de ABInBev y Director General de Grupo Modelo, indicó: “El sismo que afectó a nuestros hermanos en el sureste (principalmente en Oaxaca, Chiapas y Tabasco) nos llama a responder como los ciudadanos solidarios que somos. Sabemos que hay pérdidas que no pueden reponerse con bienes materiales; sin embargo, ante esta tragedia, Grupo Modelo donará el 100% de las utilidades de la venta de 3 millones de latas de Corona edición especial “México Extra”, lanzada con motivo del mes patrio.”

La empresa informó que el donativo será conducido a través de organizaciones de la sociedad civil con reconocimiento internacional y enfatizó que Corona ha sido una marca orgullosamente mexicana por más de 90 años y el día de hoy honra su compromiso con este gran país, ayudando a los mexicanos que la necesitan.

Sismo juchitan

Y tú, ¿Cómo ayudarás?

El Abad lleva la Experiencia Cervecera al siguiente nivel

experiencia-cervecera-el-abad-2En el marco de su cuarto aniversario, El Abad, conocido por su amplia variedad de cervezas artesanales internacionales, deliciosa comida y un ambiente que te transporta a los mejores pubs europeos, llevó a cabo su primera Experiencia Cervecera.

Un evento donde se mostró a los asistentes cómo la elaboración e ingredientes de cada cerveza presentan un sabor único, que al combinarse con los alimentos crea una degustación inolvidable.

Durante el evento se contó con la guía del maestro cervecero Francisco López, especialista en la producción y maridaje de cerveza. La intención de este evento es crear cultura en torno a la cerveza artesanal y entender los distintos tipos que hay en el mercado, los ingredientes que las componen y cómo modifica el sabor de la comida al llevar a cabo un maridaje bien planeado.

“Desde hace cuatro años, hemos trabajado duro para posicionar la cultura cervecera, demostrando por qué la cerveza artesanal, tanto nacional como internacional, es digna de los paladares más exigentes”. Comentó Anilú Abad, fundadora de El Abad. “Atrévanse a vivir la experiencia con nosotros, la van a amar”, agregó.

El Abad, cuenta actualmente con más de 80 etiquetas internacionales más cervezas de temporada y un exquisito menú, mismo que mantienen en constante renovación para satisfacer los gustos y preferencias de sus visitantes. Cada una de las etiquetas tiene características organolépticas distintivas que no siempre se perciben al primer gusto, pero que se van identificando conforme se va tomando.

La Experiencia Cervecera El Abad, se llevará a cabo bimestralmente para permitir a más personas participar y adentrarse en el mundo de la cerveza artesanal. La siguiente actividad se anunciará a principios de marzo en la página de Facebook de El Abad; y tendrá un costo de 150 pesos por persona.

¡Te lo recomiendo!

Maridaje de Rosca de Reyes con cerveza

Rosca de Reyes & CervezaLas tradiciones decembrinas no culminan en diciembre, en enero prevalecen con actividades como la partida de la rosca de Reyes.

Si bien, la costumbre se caracteriza por compartir este pan – aventurarse a encontrar “El Niño Dios” que revela a la persona que deberá obsequiar tamales- y acompañarlo de alguna bebida, pero no solo atole, esta vez puedes intentarlo con cerveza.

Tanto la rosca como la cerveza, comparten ingredientes y procedimientos de elaboración que las hacen compatibles a la hora de combinar sabores: la levadura y la fermentación; incluso hay quien llama a esta bebida “pan líquido”.

Actualmente la oferta de este mítico platillo se ha diversificado; será común encontrar roscas con rellenos de nata, cajeta o chocolate; algunas con nuez, zarzamora o con toques de naranja; este mosaico de opciones hará más fácil el maridaje con distintas cervezas.

Toma estos consejos:

  • Para empezar, considera que el pan por si solo se degusta muy bien con mermeladas, confituras y hasta membrillo, este último ingrediente de la rosca.
  • Las notas cítricas y tostadas de la cerveza estilo pale ale consiguen buen sabor con las frutillas y lo esponjoso de la rosca.
  • Si tienes oportunidad, busca una Rosca de Reyes rellena de helado, que además de lograr una buena combinación con el pan, puedes acompañarla con cerveza negra o lager alemana opaca que se caracteriza por tener toques chocolate.
  • Si optas por una con sabor a naranja, se recomienda acompañarla de una cerveza belga blanca, especialmente por su ligero sabor cítrico.
  • De acuerdo con Xavier Echeverría, propietario de La Fábrica, panadería y pastelería de autor, la Rosca de Reyes se equilibra mejor con las cervezas ligeras, en especial si se elige una integral.
  • Según Mike Reis, especialista en vinos, es importante contemplar la cantidad de azúcar en el postre; seleccionar una cerveza igual o más dulce que la rosca, para evitar que se perciba seca.
  • Si eliges una rosca con relleno de chocolate, no dudes en acompañarla con cerveza stout y porter; sus notas café favorecen el sabor de este ingrediente.

Ahora que tienes consejos, asegúrate de elegir la rosca que más se te antoje sin pensar que únicamente las acompañarás con chocolate, café o atole.

¡Buen provecho!

INDIO promueve la libertad de expresión en nueva campaña

Nunca Te Calles Indio 12.pngINDIO®, celebra la libertad de expresión como parte de una historia de más de 120 años en México y de la esencia que caracteriza a la marca de la mano de Emmanuel Lubezki, director, productor y fotógrafo mexicano, ganador de tres premios de la Academia.

Para presentar su nueva campaña, INDIO® también convocó a otras icónicas figuras de la escena musical en México, que suman sus voces a este importante mensaje como: Tito Fuentes, Lila Downs, León Larregui, Ely Guerra, Joselo y Carla Morrison. Todos estos artistas, en colaboración con INDIO®, buscan utilizar su influencia para inspirar a que cada día más personas encuentren su propio lenguaje de expresión.

José Antonio Casillas, gerente de INDIO® comentó: “Desde sus orígenes, INDIO® se ha caracterizado por ser una marca que celebra el expresarse libremente como elemento fundamental de la vida cotidiana y en cualquiera de sus manifestaciones. Por esto estamos tan contentos de contar con el apoyo de grandes personalidades que se están sumando al esfuerzo de INDIO® por transmitir este mensaje tan relevante”.

Destacó que todos los personajes que participaron para realizar esta campaña han defendido la libertad de expresión a lo largo de su trayectoria. Son personas, que quieren y buscan una mejor sociedad, aspiración que se comparte en la comunicación de INDIO®.

INDIO® ha demostrado en diversas ocasiones los valores que tiene como marca y también ha buscado encausar de una manera positiva las diferentes formas de expresión que tenemos como sociedad.

Encuentra el video en las redes sociales de INDIO®.

 

Levadura, el ingrediente del que poco se habla

La levadura es el más pequeño y poco mencionado, ingrediente en la cerveza. Recordemos que esta bebida se compone de ingredientes naturales como la cebada, el Lúpulo y el agua. Mientras los fabricantes de cerveza son frecuentemente cuestionados acerca de los detalles sobre sus costos, temporadas de cosecha e incluso sobre el agua que utilizan, el lúpulo es al que se le da poca importancia.

Mientras tanto, estos microbios unicelulares son los responsables de la fermentación, produciendo alcohol en el proceso dióxido de carbón y muchos otros subproductos responsables del olor y el delicioso sabor de la cerveza. Con literalmente cientos de diferentes estilos disponibles para los cerveceros, todos dotados de su propia huella digital en el producto final, se plantea la pregunta: ¿Cómo pueden los fabricantes de cerveza decidirse mientras seleccionan la levadura?

cervezas.jpgLas levaduras se pueden dividir generalmente en dos familias: alta fermentación Ale y levaduras de baja fermentación Lager. Dentro de estas categorías, hay muchas diferentes cepas de levadura para elegir, dependiendo del estilo de cerveza que el cervecero quiere. Aroma y sabor, fuerza de fermentación, e incluso la claridad, deben ser considerados durante el proceso de selección. Para una fábrica de cerveza centrada en Ales, la levadura minimiza el carácter derivado de levadura, y permite que la malta y el lúpulo brillen a través de muchos estilos diferentes.

Más y más cerveceros están empezando a experimentar con la fermentación que involucra más que una simple cepa de levadura. Recientemente, North Brewing liberó “Gestalt”, una mezcla de dos cervezas que se fermentaron con un total de cinco cepas diferentes, de las cuales una es Brettanomyces (también conocida como Brett), una levadura “salvaje” que aporta el característico olor de muchas cervezas de granja.

North ha experimentado con muchos estilos de Bélgica desde su apertura en 2013 y ha permitido al equipo de Stillwell Beer Bar preparar algunas cervezas más extremas en sus instalaciones. Christopher Reynolds, copropietario de Stillwell Beer Bar y apasionado de la cerveza artesanal, explica el proceso de selección para la recientemente reconocida cerveza “Two”.”Simplemente tomé la levadura y las bacterias de las cervezas que más me gustan y mezclé hasta que estuve satisfecho con los sabores que se producen a través de la fermentación”.

Esta mezcla única sirvió para producir un aroma complejo, un sabor y una sensación en la boca, que no sería posible de otro modo con una sola levadura.

En el lado experimental de las cosas, es posible cosechar levadura del medio ambiente, empleando técnicas que se remontan antes del aislamiento y la identificación del organismo en el siglo XIX. Todavía se utiliza ampliamente en la región Pajottenland en Bélgica para producir las cervezas icónicas Lambic, un poco de la biología moderna puede ayudar a capturar lo que la madre naturaleza tiene para ofrecer. En Nyanza, Jeremy White y Craig Millet de Big Spruce Brewing investigaron cuáles levaduras pueden estar presentes en la propiedad de la granja donde se encuentra la fábrica de cerveza. Las plantas y los árboles, que llevan las frutas ricas en azúcar, son los principales candidatos para nutrir la vida de la levadura. Trabajando con los laboratorios “Escarpment” en Guelph, se recogieron 50 muestras al azar, logrando aislar dos cepas identificadas positivamente como levadura de cerveza. Los ensayos están todavía en curso, pero Big Spruce espera lanzar pronto una cerveza puramente fermentada de Nueva Escocia.

maxresdefault.jpgCuando se trata de cepas de levadura Lager, todavía hay muchas diferentes a considerar, todas se fermentan a temperaturas más frías que las cepas Ale. Spindrift Brewing es la fábrica centrada en cerveza Lager, que utiliza una sola cepa Lager para fermentar sus cervezas emblemáticas, como la Coastal Lager y Riptide IPL.

A medida que las nuevas cepas de levadura se descubran, y las técnicas para su uso en la fermentación evolucionen; estilos, aromas y sabores de la cerveza van a seguir cambiando. Mientras que la levadura puede seguir trabajando detrás de la escena, su papel es fundamental en la producción de nuestra bebida favorita.

¡Salud!

Vía: thechronicleherald

Creación de cerveza, un festín sensorial.

Actualmente la cerveza vive uno de sus momentos más populares y los consumidores demandan constantemente nuevas y más interesantes bebidas. Sin la llegada de algo atractivo y exótico dentro de los bares, los cerveceros desarrollan nuevas e inusuales cervezas.

Propiedades del lupulo-para-la-salud-2El sabor en una cerveza es derivado de cuatro ingredientes naturales; cebada malteada, lúpulo, agua y levadura. La cebada malteada es fuente primordial del sabor y color de una cerveza y dependiendo de qué tan tostada esté, puede dar notas con sabor a caramelo o café. La malta es balanceada por los lúpulos, los cuales, de acuerdo a la variedad usada, puede añadir variedad de sabores herbales y de frutos cítricos. El agua utilizada para los lúpulos y maltas también puede influenciar. Finalmente, está la levadura, la cual no solo convierte azucares en alcohol y dióxido de carbono, sino que también genera notas frutales y otras características. Como se observa, se trata de un conjunto complejo de sabores y aromas que el cervecero más hábil, experimentado e imaginativo puede aprovechar para crear un producto fantástico.

Pero, no contentos con estos cuatro generadores de sabores primarios, algunos cerveceros también llegan a usar otros ingredientes o adoptan técnicas no convencionales para llevar el perfil sensorial de sus cervezas a otras direcciones. El uso de tales aromas adicionales en la cerveza no es nada nuevo.

image001Antes de que los lúpulos se adoptaran hace unos 400 años como el principal medio para proporcionar un equilibrio amargo al dulzor de la malta, los fabricantes incorporaban todo tipo de hierbas y especias para lograr el mismo efecto. Algunos cerveceros aún siguen experimentando, tal es el ejemplo del Grut de Gante, en Bélgica, el cual ofrece diversos tipos de cerveza sin lúpulo, Williams Bros en Escocia, ha disfrutado muchos años del éxito con cervezas que contienen brezo (Cerveza Fraoch), ramas de pino (Cerveza alba) e incluso alga marina (Cerveza Kelpie).

Algunos cerveceros son aún más aventureros. Hop Back, en Inglaterra, ha producido una cerveza llamada Taiphoon desde 1999. Con hierba de limón y cilantro, que fue ideada para ser el acompañamiento perfecto para una cena oriental, su carácter de perfume frutal es muy refrescante, incluso por sí sólo.

Sabor Adicional
1427465822Witbier1024x682.jpgHistóricamente, siempre hubo buenas razones para optar por algún tipo de saborizante adicional. En las prerefrigeraciones, la cerveza a menudo se acidificaba muy rápido y una creación de algo con sabor picante podría hacer las cosas agradables para el paladar. Esto puede haber sido la creación del estilo Witbier – belga – que entró en vigor, con su relación de cáscara de naranja amarga y cilantro. Entre los ejemplos más conocidos de este estilo de cerveza con sabor a fruta picante hoy esta Hoegaarden de Bélgica y Hitachino White Nest Ale de Japón.

Fuente: drinksint.com

Reseña: Nos fuimos a Sol Arcadia en Puerto Morelos, Quintana Roo

IMG_4448.jpgUna parada más de Travesía Sol Arcadia se llevó a cabo el pasado sábado 6 de agosto en El Rey Polo Country en Puerto Morelos,para aquellos que no han tenido la oportunidad de visitar este pintoresco municipio está  entre Cancún y Playa del Carmen, en la famosa “ruta de los cenotes” donde la magia de una ciudad dorada combino con grandes artistas.

El público comenzó a llegar desde las 4 de la tarde para esperar a sus grupos favoritos. Acompañados de Dj en vivo, las personas tuvimos tiempo para disfrutar de las instalaciones, tomar fotos y saborear los alimentos de los food truks.

El primer grupo fue Teen Flirts a las 6 de la tarde, con un cielo nublado pero con la mejor de las vibras todos los asistentes nos preparamos para una noche sensacional.

IMG_4444.jpgAproximadamente a las 8:40 Technicolor Fabrics entró al escenario y puso el ambiente perfecto. Seguido de Caloncho con quien todos, desde nuestro ronco pecho cantamos: Palmar, La chora, Carnavalizacion entre otros, también llevó una grata sorpresa al concierto, pues los acompañó Gilberto Cerezo, vocalista de la banda Kinky.

La gente ya estaba emocionada y unos minutos después salió a escena la banda peluda The Wookies, quienes tocaron desde las 11:30 pm e hicieron estallar de emoción a todo el público y aunque presentaron algunas fallas técnicas, (como que se fue la luz en el   escenario) los fans disfrutamos al máximo toda la presentación a pesar de la lluvia.

El break musical entre The Wookies y Los amigos invisibles nos permitió a todos descansar y recargar pilas, pues los intérpretes de “mentiras”, como era de esperarse, nos mantuvieron bailando y cantando toda la presentación.

Te dejamos una galería de nuestra Agente Random, Paola Beltran:

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¡Nos vemos en el cierre de la travesía!

El elefante centinela pisa Puerto Morelos y continúa su travesía

Teen Flirt en Travesía Sol Arcadia Puerto Morelos.pngCon la encomienda de llevar un espectáculo de talla internacional con grandes talentos, la Ciudad Dorada continúo su travesía por el sureste mexicano invadiendo de visuales, luces y sonidos vibrantes El Rey Polo Country Club de Puerto Morelos, donde por más de 10 horas cerca de 5 mil espectadores se contagiaron del espíritu festivo que transporta esta celebración.

Teen Flirt, Clubz, Tecnicolor Fabrics, The Wookies, Caloncho y Los Amigos Invisibles, se encargaron de convertir la segunda parada de esta travesía en una experiencia inolvidable para todos aquellos que se trasladaron a este bello puerto del caribe mexicano abarrotando su ocupación hotelera para ser partícipes del viaje del mágico elefante centinela.

“Travesía Sol Arcadia es una oportunidad para que los habitantes y turistas de la región experimenten un poco de lo que les tenemos preparado para octubre. Siempre buscamos acercar a nuestros consumidores lo mejor de la música nacional e internacional y este año no ha sido la excepción”, comentó Manuel Martínez, gerente de la marca Sol.

Queremos aportar al posicionamiento del sureste como un destino meca de los mejores festivales, y Sol Arcadia con sus travesías son un ejemplo de ello, declaró Martínez agradecido con todos los asistentes y dejando abierta la invitación para seguir a la cuidad nómada en su siguiente parada en Tuxtla Gutiérrez el 3 de septiembre.

La Ciudad Dorada se ha distinguido por albergar propuestas musicales innovadoras y únicas que transmiten a sus habitantes la mejor de las vibras. Músicos como Teen Flirt y Clubz, ven en este festival una importante plataforma a través de la cual tienen la oportunidad de exponer sus propuestas y llevarlas a más personas.

“Estamos muy contentos porque a través de Sol Arcadia tenemos la oportunidad de llegar a más gente que está abierta a escuchar música nueva”, señalaron los integrantes de Teen Flirt, por su parte Coco del dúo Clubz, expresó la emoción que le provocó iniciar la travesía con el elefante centinela desde Mérida y por primera vez tocar un set largo frente a un público receptivo, “tocamos rolas nuevas y la reacción de la gente fue totalmente positiva, empezamos en nuestra casa haciendo música y nunca pensamos que llegaríamos a esto”.

La noche en Puerto Morelos cerró con broche de oro, con la presentación de Los Amigos Invisibles, quienes llenaron de energía a la audiencia, felices de estar en el sureste, donde siempre los han recibido con los brazos abiertos, “siempre nos han recibido como en casa, vinimos a pasarla bien y a dar un buen show a la banda que nos apoya y esto es posible gracias a festivales como este”, explicaron los integrantes del grupo venezolano previo a su presentación donde en vivo deleitaron a sus fans con canciones como Corazón tatú, La vecina, Mentiras, Yo no sé, Viviré para ti y muchas más.

Travesía Sol Arcadia Puerto Morelos 2.pngDespués de la travesía, Sol® Arcadia anclará sus raíces para culminar el viaje en la Hacienda Chichi Suárez el 8 de octubre, en la segunda edición de este festival internacional que contará con artistas nacionales e internacionales como: Omni, León Larregui, Illya Kuryaki and the Valderramas, Los Amigos Invisibles, entre otros.

Para más información visita: sol.com.mx/arcadia/

Vía: Comunicado de prensa.

Plasma INDIO® el lado más auténtico de La Huaca en un mural

Vía comunicado de prensa, INDIO® anunció la celebración al lado de los vecinos del barrio de La Huaca con la develación de un mural ubicado en el callejón Toña la Negra y Zapata, creado por el director de arte e ilustrador Mario Flores y con el cual exalta la identidad, las tradiciones, la música regional y el colorido de esta comunidad veracruzana que cuenta con alrededor de 300 años de antigüedad.

Al presentar esta manifestación del arte urbano, Blanca Ponce, gerente regional de CM/HEINEKEN México comentó: “Nos enorgullece estar presentes en los rincones más representativos de nuestro país como en este caso el barrio de la Huaca, pues son lugares que guardan grandes historias y que impresionan por su original colorido y la alegría de sus fiestas. Nos honra mucho que los vecinos se hayan identificado con el diseño del mural y la etiqueta, el cual refleja estos elementos, como parte del proyecto INDIO® Barrios. Durante los últimos años, hemos apostado por la diversidad y la autenticidad, y este barrio veracruzano es un claro reflejo de ambas características”.

El objetivo de esta iniciativa de la marca INDIO® es enaltecer y reconocer el lado auténtico de México, al promover en las etiquetas de las botellas la característica imagen de Cuauhtémoc, último tlatoani mexica, al lado de componentes emblemáticos de más de 150 barrios de toda la República.

Por su parte, Noemí Palomino, representante de la Asociación de Vecinos de La Huaca, se mostró agradecida por el impulso del barrio a través de una manifestación del arte urbano y el apoyo que se brinda al barrio a través de la plataforma de INDIO® para fortalecer su difusión como punto de interés turístico.

La develación del mural y la etiqueta se llevó a cabo en el marco del anuncio del Festival de la Gorda y la Picadita, que se realizará los próximos 12, 13 y 14 de agosto con actividades como una muestra gastronómica de estos antojitos, bailes populares y actividades culturales, y con el que se busca reactivar la economía de esta comunidad.
El barrio de La Huaca ha sido reconocido por la pintoresca construcción de sus casas y por ser un barrio alegre y festivo, el cual ha contribuido a la cultura popular con tradiciones como “el viejo” y “la rama”, fiestas celebradas en diciembre que se han extendido y arraigado a través del tiempo hacia todo el Estado de Veracruz. De acuerdo con la investigadora Gema Lozano y Nathal, autora del libro “a bordo del patio de vecindad”, existen registros de 1857 del nombre “La Huaca”, aunque se cree que la fundación del barrio ocurrió un siglo atrás.

Otros de los barrios que INDIO celebra en su 5ta Edición de etiquetas son: La Bufadora en Mexicali, Xilitla en San Luis Potosí, Garibaldi, Tepito y Tlatelolco en la CDMX, Tonalá Jalisco, La Quebrada en Acapulco, Zacatlán de las Manzanas en Puebla, Mazunte en Oaxaca, Chiapa de Corzo en Chiapas, Puerto Morelos en Quintana Roo, Izamal en Yucatán, Real del Monte en Hidalgo, Huamantla en Tlaxcala, Tepoztlán en Morelos, Juriquilla en Querétaro, Ciudad Azteca y Satélite en el Estado de México, Janitzio en Michoacán, San Marcos en Aguascalientes, entre otros. Para conocer todas las etiquetas, visite: https://indio.com.mx/barrios/

Reseña: Así se vivió la Travesía Sol Arcadia

Spacio Random - Kink31 Arcadia.jpegSiguiendo la nueva tendencia de festivales alternativos en México, Cerveza Sol se anota otro acierto con la primera edición de la Travesía Sol Arcadia, una especie de warm up que nos prepara para el muy esperado festival conceptual “Arcadia La Ciudad Dorada” que se celebró con mucho éxito el año pasado en la Hacienda Chichí Suárez y que este próximo 08 de octubre de 2016 promete repetirse, trayendo artistas de talla internacional como Los Amigos Invisibles, Illya Kuryaki And The Valderramas, Miami Horror, Midnight Generation, Reyno, León Larregui, Comisario Pantera y OMI.

El sábado pasado 16 de julio a las 4 PM arrancó en el sureste esta Travesía Sol Arcadia en la hermosa Hacienda San Diego Tixcacal, Yucatán. Se apreció el cuidado en los detalles, que hicieron de las casi 10 horas que duró el festival, algo disfrutable para el público de todas las edades y gustos; decorados los jardines con cómodas y enormes almohadas para descansar en el pasto, sillas de tela, zona de food trucks, stand de juegos donde ganar regalos, refrescantes paletas de cocteles, área para recargar celulares y por supuesto muchas islas de cerveza.

Spacio Random - Technicolor Fabrics Arcadia.jpegEl line up contó con el duo regiomontano Clubz con su estilo electro-pop de los 80 y 90, seguido por Salón Acapulco y su ritmo tropical-electrónico que bajo el sol de la tarde de verano ofrecieron sus versiones de clásicos ochenteros como “Vamos A La Playa” de Los Joao.

Mientras la luz del sol nos abandonaba hizo su aparición Technicolor Fabrics, con su fresco sonido indie pop, con buenas influencias de bandas como Phoenix, Foals y Friendly Fires.

Spacio Random - Maria Daniela y Su Sonido Laser ArcadiaMaria Daniela y Su Sonido Laser, le imprimieron el toque kitch y divertido a la noche poniendo a bailar a sus fans con canciones como Pecadora Normal, Pobre Estúpida, El Tuviera No Existe, entre otras. Motel llegó en penúltimo lugar y la audiencia aprovechó el momento para relajarse, aunque Rodrigo Dávila Chapoy reclamó al público al despedirse “no me dejaron conectar con ustedes, tal vez más tarde…” .

El cierre apoteósico vino con Kinky que nos vino a recordar que “esto no es un concierto, ¡es una fiesta!” capturando a la audiencia que brincaba con frenesí a cada una de sus canciones y celebraba las ocurrencias de su vocalista Gil Cerezo, que con sus frecuentes visitas a Mérida ha logrado ganarse a muchos seguidores.

Los miles de asistentes cansados pero satisfechos, nos retiramos alrededor de la 1.30 AM. De la hospitalaria comisaría de Tixcacal, con un buen sabor de boca y en espera de la siguiente entrega del Festival Arcadia, que con una producción aún más grande, nos traerá su propuesta de música y diversión al sureste yucateco.

Agente Random: Mara Araiza