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Móviles: las nuevas niñeras tecnológicas

The-Electronic-BabysitterVideojuegos, tabletas, teléfonos celulares o relojes inteligentes estarán un año más en muchas de las cartas de adolescentes y también de niños a Santa Claus y los Reyes Magos. Pero todos estos artefactos electrónicos que forman parte de la vida cotidiana de muchos adultos, ¿a partir de qué edad deben regalarse? ¿Cuántas horas de exposición son las recomendables? ¿Qué límites deben poner los padres en su uso? Los expertos coinciden en señalar que no hay una edad para regalar tecnología, si bien los padres no deben convertir a estos dispositivos en “niñeras tecnológicas” y deben saber poner normas de uso y fomentar un consumo responsable entre sus hijos.

La mitad de los niños de entre uno y dos años ya usan los teléfonos celulares para ver caricaturas. Hasta hace poco, la Academia Norteamericana de Pediatría (APP) recomendaba que no se utilizara ningún dispositivo antes de los dos años, y a partir de esta edad no más de dos horas al día. Sin embargo, recientemente, la APP ha revisado esta recomendación.

Entre los nuevos consejos, se afirma que los niños menores de dieciocho meses deben evitar el uso de dispositivos, excepto el vídeo chat, y que los padres de niños de dieciocho a veinticuatro meses que quieran introducir medios digitales deben elegir programas de alta calidad y mirarlos con sus hijos para ayudarles a comprender lo que ven. Para niños de dos a cinco años, se limita el uso del dispositivo a una hora por día de programas de alta calidad y siempre deben estar acompañados de adultos, y para aquellos niños de más de seis años, aconseja a los padres que pongan límites sobre el tiempo de uso y que se aseguren de que el juego digital no les resta horas de sueño o tiempo para hacer actividad física.

Que el juego digital no quite tiempo a otras actividades

El profesor del área de didáctica de los Estudios de Psicología y Ciencias de la Educación de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) e investigador principal del proyecto Smart Classroom, Guillermo Bautista, no es partidario de prohibir los dispositivos a una determinada edad, si bien reconoce que el contacto con estos aparatos debería ser testimonial antes de los tres o cuatro años y no aconseja regalar tabletas infantiles a niños de uno o dos años. “Hay que intentar que los dispositivos a estas edades no sean el estímulo de juego dominante”, afirma el pedagogo, si bien reconoce que hay juegos que permiten fomentar a edades más avanzadas la atención y el aprendizaje, y que es de pequeños cuando se puede aprender a hacer un buen uso de la tecnología y fomentar el espíritu crítico.

En cuanto a las horas de uso, insta a la familia a regular el tiempo destinado a estos juegos. “Por ejemplo, podemos pactar días y tiempo de juego con los niños y, sobre todo, que el tiempo de juego digital no les quite tiempo de hacer otras actividades importantes, como pueden ser hacer deporte, quedar con los amigos, jugar a otras cosas o tener tiempo para la familia”. El profesor de la UOC recomienda a los padres no preocuparse si un día en concreto el niño se pasa tres horas jugando con un videojuego, de la misma manera que tampoco sería preocupante si jugara a juegos de mesa o hiciera algún deporte durante este tiempo. Un estudio realizado constata que uno de cada tres niños de entre uno y doce años dedica entre una y dos horas semanales a entretenerse con la tableta. El informe asegura también que entre los once y doce años aumenta el número de horas de uso de estos artilugios, hasta superar las cuatro horas semanales. La Asociación Japonesa de Pediatría en el año 2013 lanzó una campaña que tenía como lema “No permitas que los teléfonos celulares sean una niñera para tus hijos”.

Regalar tecnología, una decisión de familia

El profesor de metodología de la investigación de los Estudios de Psicología y Ciencias de la Educación e investigador del grupo GenTIC del IN3 de la UOC, Julio Meneses, explica que la llegada de una tableta, un teléfono celular, una consola de videojuegos o una computadora a un hogar debe ser una “decisión consensuada con la familia” e insta a los padres a hacerse esta reflexión antes de adquirir estos dispositivos: “¿Cuál es la ventaja de esta tecnología en la vida del joven? ¿Es una oportunidad de aprendizaje? ¿Hará de ella un uso activo o pasivo?”. “Que estos dispositivos aterricen en la vida de un niño, sin antes haberlo consensuado con él, no es la mejor opción”, afirma. Meneses no es partidario de regalar juguetes tecnológicos como premio al buen comportamiento, a las buenas calificaciones o por Navidad, sino de consensuar la compra entre padres e hijos.

Meneses refuerza este argumentario con dos ejemplos claros. “Cuando regalas un videojuego, estás decidiendo en qué invertirá el tiempo tu hijo. Jugar a videojuegos no es malo, pero es necesario tener en cuenta que el tiempo que dedica a ello puede competir con el tiempo dedicado a otras actividades. Por ejemplo, si un niño es muy sedentario, regalar una videojuego a puede ser una combinación peligrosa para la organización de su tiempo. En cambio, si se hace este regalo a un joven muy activo, con unas relaciones sociales adecuadas y al que le gusta hacer deporte, el videojuego no le representará ningún problema”, explica.

Meneses hace hincapié en la necesidad de desarrollar un plan familiar de la tecnología que haga compatible el uso de las TIC por parte de niños y jóvenes con la dedicación del tiempo necesario a estudiar, a hablar con la familia, a relacionarse con los amigos o a no restar horas de sueño o de deporte. “El uso de la tecnología debe ser, como lo es también el de la televisión, un proyecto familiar de consumo responsable compartido en el que las familias han de establecer unas normas claras con relación a los momentos y los lugares adecuados para hacerlo y las consecuencias de no cumplirlas”, afirma. Por ejemplo, Meneses de la UOC explica que se puede acordar con el niño que solo podrá jugar Nintendo después de hacer los deberes, y, si un día no respeta esta regla, deben tener claro que debe haber algún tipo de sanción, como que al día siguiente no podrá jugar.

El teléfono celular, no antes de empezar la escuela

Meneses lanza algunas preguntas a padres que se plantean regalar el primer teléfono celular a su hijo esta Navidad: “¿Qué sentido tendrá incorporar este aparato a la vida del niño o el joven? ¿Cuáles son los beneficios que le ofrece y a qué riesgos puede exponerse si hace un mal uso de él?”. En este sentido, cree que la llegada de un celular a la familia también debe ser una decisión muy meditada y consensuada. Por su parte, el profesor Bautista sitúa en el inicio de la secundaria, en torno a los doce años, el momento de tener teléfono celular, siempre que esta herramienta sea supervisada y regulada por los adultos. Bautista explica que el principal uso que los adolescentes hacen del móvil es jugar, comunicarse con amigos y participar en redes sociales, y añade que el menor no debería tener acceso a aplicaciones que no sean adecuadas para su edad. “Son muy importantes la información y la supervisión de los adultos con actitud educativa y no tanto prohibitiva”, explica. El profesor Meneses no es partidario de eliminar o bloquear aplicaciones, sino de promover un uso autónomo y responsable de cualquier tecnología que, en último término, permita desarrollar una actitud crítica ante los contenidos a los que pueden exponerse los jóvenes.

RÜT LA NUEVA APLICACIÓN DE TRANSPORTE PRIVADO 100% MEXICANA

Rüt MéxicoLos que vivimos, o hemos vivido en CDMX sabemos la pesadilla que puede llegar a ser el transporte en general. Muchas empresas han aprovechado esta situación para ofrecer soluciones de transporte privado que si bien tienen un servicio medianamente mejor, nos dejan con ganas de un poquito más. Así entonces llega a la ciudad Rüt, con el objetivo de ofrecer un servicio privado de transporte eficiente y de calidad. La aplicación desarrollada por talento mexicano y que busca ser la mejor propuesta del mercado tanto para usuarios como para los socios conductores al ofrecer tarifas justas y condiciones de seguridad más altas que el promedio y beneficios exclusivos a sus usuarios.

Entre los diferenciadores que RÜT ofrece a los clientes están el manejar tarifas que se calculan a partir del tiempo y la distancia, no hay tarifas dinámicas ni servicios compartidos, cuentan con un protocolo de selección de los conductores más elaborado que el habitual, un enfoque social y de beneficio a la comunidad además de que contará con una oferta de autos híbridos y eléctricos

De igual manera, RÜT quiere ser la mejor opción para sus socios al ofrecer ganancias más convenientes que el promedio ya que los porcentajes que se les solicitan serán menores a los de la competencia, con ello la aplicación quiere ser una opción de autoempleo real para las personas que se inscriban como conductores; particularmente aquellas que por edad o alguna otra situación ya no se colocan en el mercado laboral tan fácilmente.

“En RÜT queremos ser la mejor plataforma de transporte privado en México, que nuestra calidad, seguridad, servicio y tarifas sean lo que nos distingan entre los usuarios y que los conductores sepan que colaboran con una empresa que remunera de manera justa su tiempo y trabajo” comentó Rafael Barriga, CEO y Fundador de RÜT

Para dar beneficios extras a los usuarios, RÜT firmó una alianza con la tarjeta +Beneficios para que en cada viaje que se tome puedan acumularse puntos que puedan ser usados en algunos de los establecimientos afiliados a la tarjeta, “esta alianza nos pareció muy conveniente ya que a través de la tarjeta los usuarios obtendrán muchas más ventajas por el sólo hecho de transportarse con nosotros”, añadió Barriga.

La aplicación ya está disponible para ser descargada en iOS y Android y puedes comenzar a rutear dándote de alta en su sitio web.

Es momento de apoyar a los desarrollos mexicanos creados por y para aventureros mexicanos.

Evita que se partan tus labios en invierno

Como muchos saben, vivo en Mérida, pero aunque no lo crean, también hay días fríos, bueno, aquí le llaman “la heladez”, y aunque no lo crean, sí se siente, sobre todo ahora que ya soy cuasiyuca y me acostumbré al calor.  En fin, entrando en materia, el frío es el principal enemigo de nuestros labios, los vuelve resecos, agrietados o con “escamas”, lo que les da un mal aspecto. Esto pasa porque su piel es muy fina y delicada, por eso debemos prestar especial atención a su cuidado.

Los labios son una de los partes de nuestro cuerpo que más dicen de nosotros, ya que aportan personalidad al rostro y al mismo tiempo sirven para mostrar nuestras emociones. Y es que proteger los labios es siempre importante, pero se vuelve aún más necesario durante los cambios de estación. Las bajas temperaturas, junto con otros agentes como el aire (sobre todo para ti que me lees de mi amada CDMX) o los rayos UVA (que siguen presentes), pueden deteriorar la zona, haciendo que tus labios estén resecos y sin brillo.

Para protegerlos del daño causado por el clima, debemos seguir ciertos pasos para cuidarlos

  • Exfolia. Un truco sencillo para exfoliar labios es frotarlos suavemente con un cepillo de dientes.
  • No los muerdas. Evítalo para lograr que la piel de esa zona luzca bien o pueda llegar a agrietarse y eso ¡duele!
  • Usa protección solar. Por más que estés en pleno invierno y sientas mucho frío (o heladez según corresponda), los rayos UV del sol llegan de todas maneras. Para ello puedes utilizar bálsamos con protección UV; estos no sólo te protegen del sol sino también de los radicales libres del aire que secan la piel y empeoran su aspecto.
  • Hidrata. Al igual que el resto del cuerpo, la piel de los labios necesita de una correcta hidratación para mantenerse saludable y atractiva. Además, para un cuidado extra, puedes usar la mascarilla de labios de Pitahia. Este producto contiene colágeno, una sustancia proteínica fundamental para la tersura y firmeza a la piel. Su acción hidratante suaviza y alisa la piel de forma muy eficaz. Al colocarla sobre la boca, el colágeno permitirá actuar como “colchón” sobre las fibras de la dermis, aportando volumen y elasticidad, que no recordabas tener. Está comprobado que las mascarillas tienen un mejor y más eficiente resultado que una bálsamo labial, ya que aporta directamente el colágeno. Al dejarlo actuar directo sobre la piel, trabaja con mayor precisión que un labial que se desgasta con el uso modular.

Los beneficios que puede dar la mascarilla de labios de Pitahia son sorprendentes:

lips1· Mejora la elasticidad de la piel y protege frente al envejecimiento prematuro.
· Aumenta la propia habilidad de la piel para conservar la humedad.
· Incrementa la tolerancia a factores externos, como el clima.
· Mejora la circulación y ayuda a reconstruir el colágeno.
· Corrige la decoloración y las imperfecciones de manera importante.

Aumenta tu confianza, recupera tu seguridad. Usar colágeno, es prevención, con resultados naturales.

¿Qué remedio casero usas tú para los labios partidos?

Apps para combatir el acoso escolar

Se estima que hay alrededor de 18.8 millones de alumnos de primaria y secundaria de escuelas tanto públicas como privadas que lo han padecido.

BullyingEl acoso escolar o bullying no es un fenómeno nuevo, pero sí está a la orden del día y lo hace impregnado de las bondades y los riesgos de las nuevas tecnologías. Para los expertos de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), si bien la mensajería instantánea y las redes sociales pueden incrementar el acoso, internet y las aplicaciones empiezan a ofrecer maneras de combatirlo o incluso de prevenirlo. Con todo esto es poco probable que el contacto cara a cara no sea imprescindible para solucionar las situaciones de acoso escolar.

Si hacemos caso de los últimos informes que se han hecho en México y los datos de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) se estima que hay alrededor de 18.8 millones de alumnos de primaria y secundaria de escuelas tanto públicas como privadas que han padecido acoso, dicha cifra ha colocado a México en el primer lugar de bullying o acoso escolar en el mundo. Si hablamos de cyberbullying, es decir, de acoso escolar por internet o dispositivos móviles, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), la inmediatez con que se difunde la información, así como su alcance, ha ocasionado que el ciberacoso o ciberbullying sea un maltrato fácilmente realizable y cada vez más atemorizante.

El cyberbullying, que “no existiría sin el antecedente del bullying”, facilita que agresores que no se atreverían a actuar de determinadas maneras presencialmente lo hagan en línea. Así lo explica José Ramón Ubieto, profesor colaborador de los Estudios de Psicología y Ciencias de la Educación de la UOC, psicoanalista y autor de Bullying. Una falsa salida para los adolescentes. “El ciberacoso escolar puede agravar la crueldad”, detalla.

Además, las herramientas digitales pueden conseguir que jóvenes a los que resulta difícil denunciar o comentar presencialmente situaciones de acoso lo hagan mediante el teléfono. “Les puede costar decírselo a personas mayores a quienes consideran una autoridad (profesores), a quienes no quieren hacer sufrir (padres), o a compañeros que ellos creen que podrían verlos como débiles. A los nativos digitales, las TIC les aportan seguridad en estos casos»”. Así lo analiza Blanca Torrubia, directora de la Cátedra UNESCO de Deporte para la Coexistencia Social y la Resolución de Conflictos, y del nuevo máster de Gestión y Solución de Conflictos, ambos de la UOC.

Pero Ubieto insiste en que, una vez identificado el acoso escolar, cualquier actuación en el ámbito digital tiene que ir acompañada de la presencia y el cara a cara. “Hablo de profesores, padres y alumnos, la conversación entre ellos tiene que devolverle a cada cual su responsabilidad y permitir rectificar tanto el exceso, es decir el acoso, como las inhibiciones de las víctimas, que muchas veces no pueden responder de otra manera que con silencio y dolor”, subraya. Para Torrubia, en el ámbito escolar es esencial fomentar la cultura de paz: “Los alumnos han de ser conscientes de los sentimientos que pueden provocar en sus compañeros y desarrollar empatía. Muchas veces no son conscientes. Y han de darse cuenta de las ventajas de una convivencia respetuosa con los demás”, advierte.

Herramientas digitales en funcionamiento

Entre los recursos digitales que ya existen para contribuir a prevenir o revertir el acoso escolar, Ubieto destaca la aplicación Parental Click, una aplicación de control parental que, con el permiso del menor, permite obtener pruebas legales del acoso, mediante el geoposicionamiento o la grabación de imágenes con el teléfono. “Pero si reducimos el acoso a la judicialización dejamos de lado lo más importante, que es la capacidad de los sujetos para hacer frente a las dificultades, y los condenamos a ser víctimas pasivas”, apunta. Por otro lado, el experto de la UOC, pone en valor Zoom1T, un cuestionario que los alumnos de los centros escolares pueden responder anónimamente y que permite detectar problemáticas o situaciones de riesgo. O Stop Bullying, una aplicación para comunicarse con el responsable del centro educativo y advertirlo del peligro de un caso de acoso, sea anónimamente o mostrando la identidad.

Estudiantes de la UOC trabajarán con la aplicación B-Resol

Precisamente en esta línea funciona la app B-Resol, que se utiliza en varios centros educativos catalanes y con la que trabajarán desde este curso como mediadores una treintena de alumnos de la UOC durante las prácticas del máster que dirige Torrubia. La aplicación hace posible que cualquier alumno del centro educativo, en cualquier momento y desde cualquier lugar, pueda avisar de cualquier situación de conflicto entre los estudiantes del centro. Además, permite a los centros recoger datos para entender mejor los casos de acoso y los conflictos entre los alumnos.

¿Cómo ayudar a los damnificados?:¡tomando chela!

Sismo Oaxaca 2017El fin de semana pasado, estuve con una amiga, cuya familia vive en Oaxaca y me comentaba lo difícil que la están pasando. Desde las calles devastadas, caminos de difícil acceso para llegar de un lugar a otro. Gente durmiendo en las calles, o peor aún, en lo que queda de sus casas con miedo a que les roben lo poco que les queda.  Falta de alimentos, falta de trabajo para generar ingresos y poder comprar cosas elementales, una tragedia tras otra.

A veces se nos olvida que todos estamos expuestos a situaciones similares y recordé mucho los días posteriores a cuando viví el huracán Wilma en 2005. Sé perfecto lo que se siente. Y es cuando más sensible se pone uno, entonces, llegó a mis manos información de Grupo Corona. Se las comparto tal cual, tal vez otras empresas deban seguir este ejemplo y demostrar por qué todos los mexicanos no solo somos fiesteros, sino también chingones y solidarios.

Ciudad de México, 18 de septiembre de 2017.- El día de hoy Corona anunció que, el 100% de las utilidades provenientes de la venta de 3 millones de latas de la edición limitada “México Extra” será donado por la empresa cervecera para la reconstrucción de Oaxaca, Chiapas y Tabasco. Para cumplir con este objetivo lo antes posible y poder apoyar a los damnificados en la zona sureste del país, más de 100 de sus camiones estarán entregando a lo largo y ancho del país estas 3 millones de estas latas.

Mauricio Leyva, Presidente de la Zona Middle Americas de ABInBev y Director General de Grupo Modelo, indicó: “El sismo que afectó a nuestros hermanos en el sureste (principalmente en Oaxaca, Chiapas y Tabasco) nos llama a responder como los ciudadanos solidarios que somos. Sabemos que hay pérdidas que no pueden reponerse con bienes materiales; sin embargo, ante esta tragedia, Grupo Modelo donará el 100% de las utilidades de la venta de 3 millones de latas de Corona edición especial “México Extra”, lanzada con motivo del mes patrio.”

La empresa informó que el donativo será conducido a través de organizaciones de la sociedad civil con reconocimiento internacional y enfatizó que Corona ha sido una marca orgullosamente mexicana por más de 90 años y el día de hoy honra su compromiso con este gran país, ayudando a los mexicanos que la necesitan.

Sismo juchitan

Y tú, ¿Cómo ayudarás?

¿Qué alternativas hay al turismo de Airbnb?

Airbnb AlternativesHace ya nueve años que se fundó Airbnb y, en menos de una década, se ha convertido en la plataforma de alquiler de apartamentos turísticos más popular: ofrece más de tres millones de alojamientos, en más de 65,000 ciudades y en más de 190 países. Más de 160 millones de turistas optaron por Airbnb. “Sin embargo, existen otras alternativas a este gigante turístico”, afirma el profesor de Economía y Empresa de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), Pablo Díaz. “Son más colaborativas que Airbnb, que ha ido evolucionando hacia un modelo de negocio que ha perdido la filosofía de compartir”, añadió.

Entre las alternativas, está la plataforma Couchsurfing, que nació en 2004 y consiste en dar alojamiento en casa a turistas, a cambio de que los anfitriones después sean alojados por los primeros. Cada año cuatro millones de viajeros utilizan la plataforma, que tiene 400,000 anfitriones repartidos por el mundo.

Dos opciones más con un modelo similar son BeWelcome y Fairbnb, iniciativas que se dan en ciudades saturadas como Barcelona, Venecia, Ámsterdam o Nueva York. “Uno de los elementos que hacen que estas plataformas sean más sostenibles, es el hecho de que no haya una transacción económicaentre los anfitriones y los viajeros”, afirmó el profesor de la UOC.

Tampoco suele haber en el intercambio de casa por periodos más o menos largos, como HomeExchange. En esta opción no se convive con los propietarios. Funciona en 150 países y ha generado más de un millón de intercambios. La mayor parte del público de este tipo de plataformas es familiar. “Compartir, confianza y autenticidad son tres elementos que aportan valor al turismo colaborativo, además del objetivo principal, que es reducir gastos”, explicó Díaz

Otra iniciativa más singular es la modalidad house-sitting, que consiste en hospedarse de forma gratuita a cambio de cuidar de las mascotas de la casa, que también tiene la variante de cuidar de la propia casa. Como ejemplos Hombre-sitters, House Carers, Trusted House-sitters, Luxury House-sitting y Mind my House. “Existen otras iniciativas, más recientes, que consisten en ofrecer intercambio de casas o alojamiento a turistas a cambio de puntos, que luego los anfitriones pueden gastar viajando”, comentó el experto de la Universitat Oberta de Catalunya.

La polémica por el turismo de Airbnb
Según Pablo Diaz, Airbnb ha perdido en gran medida la vertiente colaborativa, porque la mayoría de gente renta el apartamento entero e, incluso, hay quien gestiona la renta de viviendas de terceros, lo que implica la pérdida de contacto y el trato humano prácticamente ya no existe. A pesar de ello, asegura el profesor, “sigue habiendo muchas familias que sí funcionan de forma colaborativa y Airbnb lo aprovecha para seguir defendiendo su modelo”.

El precio que pagan los ciudadanos
“Iniciativas como Airbnb han hecho que se encarezca la renta de las viviendas en lugares demandadas por los turistas”, reconoce el profesor de la UOC, sobre todo porque hay propietarios que creen que, si rentan el departamento dos o tres fines de semana al mes, pueden sacar más dinero que si lo rentan de forma más estable.

“Sin embargo, el turismo no tiene toda la culpa del encarecimiento de las rentas en algunas ciudades, porque antes del boom del turismo el incremento de precios ya se estaba produciendo”, Remarca Díaz.

Apunta que hay otras razones que también contribuyen a ello, como el hecho de que la generación de los millennials no se endeuda tanto para comprar un piso porque prefiere vivir rentando, o el hecho de que hay muchos departamentos vacíos y, por consiguiente, menos oferta.

¿Tú qué opinas?

Palillos Chinos, el ícono de la gastronomía oriental

Palillos ChinosPensar en comida oriental nos remonta a sabores únicos, ingredientes deliciosos y técnicas de preparación legendarias, pero también a la manera tan especial para comer estas recetas y nada más icónico que los palillos, pero ¿sabes de dónde viene esta tradición china y lo que significa?, como embajador culinario de esta cultura, Panda Express te cuenta todo lo que debes saber sobre esta técnica para que la empieces a practicar.

“La cultura China es una de las más ricas, por lo que envuelve su comida, pero también por toda la influencia de su filosofía de vida, reflejada en muchos aspectos cotidianos pero llenos de sentido. Para muchos, el uso de los palillos podría parecer tan sólo un reto a la habilidad de las manos, sin embargo va más allá; los palillos se utilizan en oriente principalmente por tradición e historia pero hay muchas historias que se esconden tras el uso de los dos palitos de bambú”, comentó Juan Carlos Pérez, Director de Operaciones de Panda Express.

La historia de los palillos se remonta al siglo XIII, cuando fue creado el utensilio a base de trozos de madera o bambú con la intención de que la población China evitara tomar la comida con las manos para evitar enfermedades; además, su facilidad de producción, bajo costo y disponibilidad hizo que este instrumento se popularizara en gran parte de la zona oriental; además de la carga simbólica, ya que en la tradición China, se cree que el momento y lugar donde se come no hay espacio para la lucha, por ello, los utensilios punzo cortantes como el cuchillo que evocan a la batalla y la lucha fueron remplazados por los palillos.

Pese a lo que creemos, la técnica para tomar los palillos es sencilla, se toman con alguna de las manos, utilizando el dedo gordo, índice y medio, sosteniendo el palillo de abajo estático mientras el palillo superior tiene libre movimiento para sostener la comida.

ChorkPanda Express, reconocidos por fusionar en cada especialidad lo mejor de oriente y occidente, en 2016, introduce un utensilio único que combina los palillos (Chopsticks) y el tenedor (fork), para dar como resultado el “Chork”, un cubierto diferente y divertido para los amantes de la comida china y que además funciona perfecto para aquellos que están aprendiendo a dominar la técnica de los palillos.

Cuando visites Panda Express o vayas de viaje a algún país de oriente, no olvides las reglas básicas del uso de los palillos de acuerdo a la tradición China: si compartes la comida, utiliza diferentes palillos para servirte y para comer; evita chupar o morder el palito, ya que en esta cultura es considerado de mala educación; trata de utilizarlos delicadamente y sólo para detener la comida, no pinches la comida en ellos, recuerda que no se trata de “pelear” con la comida; y por ningún motivo claves los palillos encima de la comida ya que en el simbolismo de la cultura, al hacer esto estarás deseando la muerte de con quien estés compartiendo los alimentos.

Como en todo, la práctica hace al maestro, así que no dudes poner en práctica tus habilidades con los palillos y pon a prueba a tus amigos, ¿quién es el que puede pasar más granos de arroz de un lado al otro? o ¿quién puede enrollar la tira más larga de chow mein en el palillo?, tú decides, ¡crea tu propio desafío! mientras disfrutas de tu especialidad favorita de Panda Express.

¿Cómo garantizar la privacidad frente al big data?

Nube de Palabras Big DataActualmente casi todas las actividades humanas dejan un rastro digital que alguien recolecta y almacena. De la fusión y combinación de esta gran cantidad de datos nacen los llamados “macrodatos” (big data, en inglés), que ofrecen unas posibilidades analíticas y estadísticas tan grandes que pueden llegar a predecir la evolución de fenómenos con gran precisión. Del mismo modo, sin embargo, el uso de estos macrodatos también puede resultar inquietante para el ciudadano: ¿Quién tiene acceso a estos datos? ¿Qué uso hace de ellos? ¿Con qué finalidades?

Este es el punto de partida de la ponencia del director de la Cátedra UNESCO de Privacidad de Datos, Josep Domingo Ferrer, en el XIII Congreso Internacional de Internet, Derecho y Política, organizado anualmente por los Estudios de Derecho y Ciencia Política de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), que este año está dedicado a la gestión de los riesgos en la sociedad digital.

La tensión entre los macrodatos y la privacidad de los ciudadanos es uno de los debates más vivos en las sociedades digitales actuales. Estudios estadísticos, científicos y de salud, análisis vinculados a retos como la seguridad, a menudo relacionados con fenómenos transnacionales y de gran impacto social, como el terrorismo, abren la puerta al uso aparentemente legítimo de los macrodatos por parte de gobiernos y administraciones.

Sin embargo, el acceso a estos datos no está necesariamente reservado solo a entes públicos ni para propósitos de interés público. El ejemplo más claro son los comerciantes de datos (data brokers), muy desconocidos todavía por el gran público. Los comerciantes de datos son actores que actúan en internet, que tienen afán de lucro y que no se limitan a fusionar datos administrativos: reúnen y combinan todos los datos posibles de cada ciudadano (a partir de registros, censos, redes sociales, programas de fidelidad, etc.) hasta ser capaces de construir un perfil bastante exhaustivo de cada uno de nosotros, que posteriormente venden a empresas que quieren hacer marketing dirigido o incluso a compañías de seguros.

Dos posiciones extremas
¿Dónde está por lo tanto, el límite de nuestra privacidad en la sociedad de los macrodatos? El experto de la UOC describe las dos posiciones actuales, que, por otra parte, son extremos opuestos: la nihilista (para la que la privacidad es algo del pasado y hay que poner por delante la funcionalidad) y la fundamentalista (que promueve la anonimización total del individuo en las bases de datos).

La primera implica el acceso libre de todo tipo de actores a todos los datos, con independencia de los propósitos.

AnonimizaciónLa segunda conduce a la inutilidad de todos los datos. Por eso, el responsable de la Cátedra UNESCO de Privacidad de Datos propone una vía intermedia, que proteja y limite el uso de estos datos para el bien común. Es decir, que exista el acceso a los macrodatos, pero que al mismo tiempo se vele por que la transparencia de los datos no perjudique la privacidad del ciudadano.

Esto, sin embargo, no es tarea fácil, ya sea por el elevado volumen de los datos o por su naturaleza mutante y creciente. Lo que parece evidente es que conseguir un modelo de privacidad capaz de conciliar el acceso a los macrodatos con la privacidad es un reto central y de obligado cumplimiento para las sociedades digitales de hoy.

El secreto del éxito de los retos virales en redes sociales

ViralLa Real Academia Española define el reto como una «provocación o citación al duelo o al desafío». El concepto challenge se ha multiplicado en los últimos años: el Bottle flip, el Mannequin challenge, el Ice bucket o el más nuevo The floor is lava. “Este tipo de retos resulta estimulante porque aporta un plus de emoción y rompe con la cotidianidad” afirma el sociólogo de las emociones y profesor de Humanidades de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), Francesc Núñez. ¿Pero cuál es el ingrediente para que estos retos sean un éxito y atraigan a miles de seguidores? Expertos en sociología, psicología y comunicación apuntan algunas razones.

Muchos tienen una dimensión de desafío, ya sea competir contra alguien o contra uno mismo, o conseguir algo que requiere agilidad, inteligencia o destreza. Un ejemplo es el Bottle flip challenge, en el que es necesario tener la suficiente destreza para dejar de pie una botella después de lanzarla al aire, o el baile del Harlem shake. “A la dimensión que tiene el reto le añadimos el estímulo personal, de diversión y, también, de proeza” añade Núñez.

“Triunfan porque implican a mucha gente, desde celebridades hasta gente anónima, que puede asumir el reto” detalla la profesora de los Estudios de Ciencias de la Información y de la Comunicación de la UOC, Sílvia Sivera. Para la experta, estos son los «retos blancos» (white challenges), virales transversales y universales, en los que no hay peligros: la participación es simple y muy menudo se realizan por diversión o para una buena causa. La movilización es la clave del éxito de estos fenómenos. “La gente que participa en los retos virales pasa a ser un elemento activo que crea contenido, más allá de limitarse a compartirlo”», considera Sivera.

¿Por qué sumarse al reto?
JIm Parsons Ice Bucket ChallengeSegún la profesora de Psicología de la Universitat Oberta de Catalunya, Mireia Cabero, hay tres grandes razones para que alguien participe en un reto viral. “La primera es por una cuestión de solidaridad hecho que hará que tenga un volumen más alto de participación y de impacto”. De hecho, uno de los que consiguió mayor viralidad de la historia fue el Ice bucket challenge, que consistía en tirarse cubos de agua helada por encima, logró recaudar entre 2014 y 2015 miles de dólares para la investigación de la esclerosis lateral amiotrófica (ELA).

La segunda razón depende de la sensación de pertenencia o imitación. “Un grupo crea un reto que se relaciona con una serie de etiquetas positivas (tipo diversión, compromiso, etc.) y esto constituye una identidad atractiva para otras personas, que querrán sumarse a ella”, explica Cabero. La tercera es el carácter plural. Muchos se deben hacerse en equipo: en familia, con grupos de amigos o con compañeros de trabajo. Según Cabero, la gente suele ser más individualista que gregaria y estos “desafíos” son un entretenimiento grupal. A través del reto se genera una serie de emociones positivas compartidas de superación y logro en equipo.

Aparte de los «retos blancos», existe un sinfín más de fenómenos virales que son polémicos y peligrosos. Por ejemplo, el Fire challenge (rociarse el cuerpo con alcohol y prenderse fuego), el Salt ice (aplicar sal y hielo en el cuerpo produciendo quemaduras), el #a4waist (esconder la barriga detrás de una hoja DIN A4) o el conocido como La ballena azul. “Los peligrosos están muy bien construidos, funcionan igual que un juego por etapas”, advierte la especialista de la UOC Sivera. Eligen de manera natural un tipo de público, más joven, sobretodo adolescente, que comparte de forma orgánica y de igual a igual los desafíos en sus redes y en los que el potencial de su viralidad está más restringido.

La publicidad acepta retos
Las marcas también se suman a los retos blancos para conseguir una mayor repercusión y un mayor alcance. Así consiguen crear contenidos que siguen la tendencia marcada por los usuarios y por la red. “Es una forma más de “virofagia”, las marcas canibalizan una acción de un tercero y la hacen suya”, afirma Sivera. Para ello, deben tener una presencia participativa en las redes sociales, en la que se interactúe y se interesen por los temas más populares y que funcionan.

Challenge Accepted

También pueden aprovechar acciones de otros para el interés personal. Es el caso de Matt Harding, un estadounidense que inició un viaje alrededor del mundo. Durante su aventura pedía a la gente que bailara con él delante de edificios importantes o paisajes naturales. Después de publicar su primer vídeo, que se hizo viral en 2005, la compañía de chicles Stride le ofreció pagarle un segundo viaje a cambio de que hiciera un vídeo del mismo estilo y con la marca discretamente incorporada en algún plano. “La empresa utilizó el reto personal, que acabó patrocinado por una marca gracias al alto potencial de viralidad del desafío”, concluye Sivera.

¿Qué sucede con los datos y fotos que subimos en las redes?

Social media chartPoca gente realmente lee las condiciones de uso que imponen las redes sociales para poder tener acceso al servicio. Son textos largos y pesados, por lo que tendemos a aceptar las condiciones sin mirarlas mucho o nada. La profesora de los Estudios de Derecho y Ciencia Política de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), Mònica Vilasau, advierte que resulta difícil revisarlos porque utilizamos dispositivos que no permiten una lectura fácil y amable. La consecuencia de no leer las condiciones es que no sabemos las implicaciones que tienen las acciones que realizamos en las redes, que cada vez tienen más usuarios.

Según The Competitive Intelligence Unit (CIU), en el tercer trimestre del año 2016, el uso de redes sociales en el país alcanzó una penetración de 93.6% del total de internautas, es decir, 64.7 millones de personas, con Facebook como la principal plataforma utilizada entre los usuarios mexicanos, con una preferencia de 98 % de los internautas.

Ceder todos los derechos para que la red funcione
“Debemos ser cuidadosos cuando subimos fotos u otros contenidos en internet” avisa la catedrática de Propiedad Intelectual y profesora de los Estudios de Derecho de la (UOC), Raquel Xalabarder. Se debe distinguir si son espacios más o menos cerrados que nos permitan un cierto control —como por ejemplo Facebook— o si son espacios totalmente abiertos, como Twitter o Instagram, en donde lo que subes es público y puede convertirse en viral más rápidamente.

Sea un espacio más abierto o más cerrado, cuando subimos una foto o una grabación de imágenes o de voz ¿cedemos la propiedad intelectual? “En las condiciones de uso, lo que hacen estas plataformas es obtener a su favor una licencia de todos los derechos de propiedad intelectual de todos los contenidos que subimos”, confirma Xalabarder.

¿Y por qué lo hacen? “Si queremos pensar bien, lo hacen porque, si no hubiera esta cesión de derechos, las herramientas no podrían funcionar”. Y es que cada vez que alguien retuitea, cada vez que alguien comenta o comparte una entrada, realiza un acto de explotación y, por lo tanto, si Facebook no tuviera nuestra autorización, no se podrían hacer esas acciones y el sistema no funcionaría como red social. Según Xalabardern, de la UOC, “a efectos de propiedad intelectual, compartir comporta dos actos de explotación: la reproducción y la comunicación pública; y, por lo tanto, si no cedes como mínimo estos dos derechos, la red no funciona”.

La mayoría de internautas ofrecen demasiada información personal
Una vez cedidos los derechos intelectuales, estas plataformas podrían realizar muchas más acciones con nuestras imágenes, como por ejemplo venderlas, ponerlas en una base de datos, obtener algún ganancia económica… De momento, no se sabe que lo hagan, sobre todo porque no les interesa, según Xalabarder, y además podrían tener problemas con los derechos de imagen, que a menudo no tenemos en cuenta. Y es que la experta en propiedad intelectual recuerda que una cosa es que saquemos una foto y como autor tengamos derecho a subirla, pero otra cosa es que esto no implica que la persona que aparece en la foto haya consentido que la subamos en la red.

Con los datos personales que introducimos en una red social, una aplicación o una página web, suce algo muy parecido. Para Mònica Vilasau, experta en protección de datos de carácter personal en internet, está claro que una vez introducidos “perdemos su control”, a pesar de que cada vez lo hacemos más.

Según datos del estudio software, Intel Security, cerca del 50% de los mexicanos entre 18 y 24 años de edad han compartido una foto íntima, mientras que el 31% los encuestados entre los 25 y 34 años, aseguraron haber compartido datos personales

Vilasau explica que en las condiciones de uso es donde se tendría que informar sobre quien tiene acceso a todo este tipo de información, pero “esto no impide que en algún caso se haga uso de ella posteriormente y que se ceda a otras personas, aunque sea violando la ley”. Es más, hay que tener en cuenta la posibilidad de accesos a la información no consentidos, por ataques informáticos, por ejemplo.

Precisamente la catedrática de la Universitat Oberta de Catalunya, Raquel Xalabarder, mantiene la la opinión de que el riesgo no viene tanto de la plataforma, puesto que serían los primeros en ser perjudicados, más bien de hackers. Además, añade, que aunque las plataformas llegaran al punto de vender las fotos o sacar rendimiento de ellas, por ejemplo, “los usuarios acabarían ejerciendo los derechos que nos protegen como consumidores”.

En la actualidad se está a la espera de que tres de plataformas como Facebook y Twitter cambien precisamente las condiciones de uso porque no se ajustan a la normativa europea de protección de consumidores. Existen cláusulas de los contratos probablemente abusivas porque comportan un desequilibrio muy grande entre los derechos y las obligaciones de las dos partes, como por ejemplo que se puedan modificar las condiciones de uso unilateralmente, lo que la ley europea no permite.

Sea como fuere, “la certeza de que nadie use mal de tus datos no la tiene nadie»” asegura Vilasau, a pesar de que reconoce que existen canales más seguros que otros: por ejemplo, determinadas extranets de entidades financieras o determinados comercios que dan más garantía de fiabilidad. “La única posibilidad de una cierta garantía de control sería que el interesado cifrara los datos con técnicas de cifrado seguro”, concluye.